Hoi!

In Kopenhagen maakte ik al kennis met het principe ‘markthal’. Een grote hal met allemaal kleine ‘winkeltjes’ waar allemaal verse producten worden verkocht. GE-WEL-DIG!!

Sinds 1 oktober hebben we ook een Markthal in Rotterdam. Whoohoo!
Niet zo heel erg stiekem hou ik enorm van lekker eten. Daarnaast hou ik er ook van als het biologisch (‘schoon’) en uit de regio komt.

De Markthal is DÉ plek om eerlijke, biologische, verse producten te koop. Natuurlijk hangt hier wel een prijskaartje aan, de markt op de Binnenrotte is met een aantal dingen goedkoper maar toch is de sfeer compleet anders. Ook heeft elke kraam ‘Proef de Markthal’ – aanbiedingen. Dit zijn producten die je kunt kopen voor maar een paar euro.

De koopmannen – en vrouwen zijn over het algemeen erg aardig en daarnaast ontzettend enthousiast over hun product. De passie spat er van af!
Ook niet ongebelangrijjk: bij elke kraam kun je bijna wat proeven. Ook wanneer je nieuwsgierig bent naar een product kan je hier meer informatie over vragen en soms ook proeven om te kijken of je het lekker vindt.

Naast al het lekkere eten, is het gebouw natuurlijk ook heel bijzonder. Het is een opvallend gebouw dat toch wel in ‘het plaatje’ van het plein past. Bij binnenkomst valt natuurlijk gelijk het grote kunstwerk op, dat het gehele plafond vult.
Ook een kijkje in de garage mag je niet vergeten! Begin helemaal onderaan. Op elke verdieping zijn namelijk allemaal mooie archeologische vondsten te vinden, die gevonden zijn op de plaats waar nu de Markthal staat.

Het lijkt me duidelijk, ik ben een fan! Wanneer je een dagje in Rotterdam bent, mag je dit zeker niet overslaan. Wanneer je in Rotterdam woont, moet je er zeker een keer een kijkje nemen. En wanneer je inspiratie nodig hebt voor heerlijke gerechten is het ook een aanrader!

Liefs,

Raïsa

Hoi!

Gisteren (zondag 26 oktober) liep ik mijn eerste prestatieloop van 10 km!

Zoals je hebt kunnen lezen, loop ik een paar weken nu 10 km. Ik probeer dat 2-3 keer per week te doen. Gisteren liep ik mijn eerste prestatieloop. Ik was behoorlijk zenuwachtig, maar ik weet dat de sfeer tijdens een prestatieloop goed is. Door de mensen langs de kant, krijg je meer energie om toch dat stapje harder te gaan.

De loop was in Dordrecht, niet heel druk, wat erg lekker loopt. Ik heb inmiddels meerdere malen met de Ladiesrun in Rotterdam mee gedaan, waar het altijd super druk is. Bij de 10 km liepen hier maar 350 mensen mee, tegenover 4000 bij de Ladiesrun.

Het was jammer dat je naam niet op je startnummer stond, hierdoor moedigen wildvreemde mensen je minder snel aan, iets wat ik best kon gebruiken bij de 8 km. De route bestond uit veel dijkjes, wat ik best pittig vond voor mijn schenen. Mijn eigen looprondje is relatief vlak. Toch was er een aantal mensen dat mij aanmoedigde, waar ik erg veel energie uithaalde.

Vlakbij de finish stond een percussieband, deze hoorde je al van ver. Ik ben er bijna!! Toch nog maar versnellen. Uiteindelijk 1.08 over de finish gegaan, geen persoonlijk record, wel een medaille. Dat is toch een beetje waar je het voor doet, stiekem.

Vriendlief liep de halve marathon, hij finishte in 1.55 uur! Super trots op hem, voor hem wel een persoonlijk record!

Op naar de volgende prestatieloop. Sowieso wil ik in april de 10km van de Rotterdam Marathon lopen, finishen op de Coolsingel.

Lijkt het jou ook leuk om een keer aan een prestatieloop mee te doen? Kijk dan eens op hardloopkalender, hier kun je wedstrijden vinden door heel Nederland en verschillende afstanden!

Succes met trainen.

Liefs,
Raïsa

Hoi!

Konden jullie in een van mijn eerste blogs lezen hoe je super-healthy-cruesli zelf kon maken, zonder toegevoegde suikers, heb ik vandaag weer een nieuw recept voor je!
Weer een cruesli, dit keer zit er honing in om het lekker krokant te maken! Laten we beginnen.

Wat heb je nodig:
– 400 gram havervlokken
– 200 gram ongezouten walnoten (of andere noten naar keuze)
– 4 eetlepels honing
– 4 eetlepels speculaaskruiden
– 200 gram pure chocola (optioneel)

– bakpapier
– oven
– mengkom
– bewaarbus

Verwarm de oven voor op 160 graden. Doe de haver in een mengkom en hak de noten klein, laat ook wat grotere stukken noot over voor een lekkere ‘bite’. Meng de noten en de havervlokken door elkaar heen, voeg hier de speculaaskruiden aan toe. Het is handig om eerst alle droge ingrediënten toe te voegen, wanneer je de honing hebt toegevoegd is mengen namelijk lastig door de plakkerigheid. Nu kan je er ook nog voor kiezen om meer kruiden of noten toe te voegen.
Voeg de honing toe, roer goed door.

Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat, zet dit in de oven voor ongeveer 40-45 minuten. Elke 10 minuten even eruit halen om om te scheppen, zo voorkom je dat je cruesli verbrand.

Terwijl de cruesli in de oven staat, snijd je de chocola. Wanneer de cruesli afgekoeld is, kan je de chocoladestukjes er doorheen roeren.

Bewaar de cruesli in een pot of bewaarbus, op deze manier kan je het lang bewaren. Deze hoeveelheid is genoeg voor ongeveer anderhalve week.

Ik hoop dat je het net zo lekker vindt als ik! Eet smakelijk!
Liefs,

Raïsa