Hoi!

Allereerst natuurlijk: Vrolijk kerstfeest!!
Het is alweer even geleden dat ik een artikel heb geplaatst, ik hoop dat ik daar in het komende jaar meer tijd aan kan besteden! Vandaag vul ik de Christmas Tag in.

1. Wat is je favoriete kerstkleur?
Rood! Ik hou van rood, eigenlijk het hele jaar door. Maar het hoort ook echt wel bij kerst. Dit jaar is mijn ‘thema’ dan ook rood met wit.

2. Als je dit jaar maar voor 1 persoon een cadeautje zou mogen kopen, wie zou dat zijn?
Mijn vriend! Sowieso doen wij (in mijn familie) eigenlijk niet aan cadeautjes met kerst. Mijn schoonfamilie wel. Mijn vriend en ik doen altijd cadeautjes voor elkaar, onder de boom. Zo leuk! We leggen ze gelijk neer als ze gekocht zijn, zodat we (ik) heeel lang kunnen gissen wat er in zit.

3. Heb je al een een peperkoek huisje gemaakt?
Nee, nog nooit! En ik ben echt een bakker hahah! Wel heel vaak peperkoekmannetjes, gembermannetjes. Huisjes wil ik wel een keer maken, maar vind het dan zo zonde om op te eten.

4. Wat is je favoriete kerstgeur?
Uhhm, deze vind ik lastig. Ik vind de geur van dennenbomen heerlijk, maar ook de geur van stoofpeertjes, kaneel en sinaasappel en appeltaart vind ik typisch voor de winter.

5. Wat is je favoriete kerstmaaltijd of -snack?
Ik ben meer van de hartige dingen, sowieso kijk ik altijd uit naar het diner. Ik hou erg van vlees en met kerst is dat toch een beetje meer bijzonder 🙂 Mijn moeder maakte vroeger met kerst vaak kalkoen, lekker Amerikaans! Dagen lag hij dan al in de koelkast te marineren mmmmmm

6. Wat vind je leuker; kerstavond of kerstdag?
Kerstdag! Wij doen niet aan kerstavond, wel zou ik graag eens naar de kerstmis willen! Met kerst kan je lekker uitslapen, genieten van een uitgebreid ontbijt, gezellig met de familie! Ik hou ervan!

7. Naar welke traditie kijk je dit jaar het meeste uit?
Sinds 4 jaar, bereiden mijn moeder en ik om het jaar het kerstdiner. Het ene jaar gaan wij naar Zwolle en het andere jaar komen zij naar ons. Dit jaar zijn wij aan de beurt, ik kan me daar enorm op verheugen! De tafel mooi aankleden, lekker koken!
Ook kopen mijn vriend en ik elke kerst een bijzondere kerstbal, dat vind ik ook erg leuk altijd.

8. Wat is je droomplek op kerst te kunnen vieren?
Geen twijfels!! Disneyland! Lijkt me geweldig, de lichtjes, de parades, de kerstbomen, het is magisch! Wanneer gaan we?

9. Is jullie kerstboom echt of niet?
Absoluut echt! Ik hou ervan, vlak na pakjesavond met zijn tweeën op kerstbomen jacht. Super gezellig altijd. Het ruikt zooo lekker! En als je een goede koopt, verliest hij ook niet al te veel naalden!

10. Hoe heb jij je boom versierd?
Dit jaar heb ik nieuwe versiering gekocht, rood met wit/zilver. Ik heb kerstballen, lintjes en vogeltjes. Ik heb de versiering gekocht bij HEMA, Blokker en Action.
Vorige jaren hadden wij een mix van donkerblauw, ijsblauw, wit en bruin/champagne. Die heb ik natuurlijk wel bewaard!

En jullie? Hebben jullie bijzondere tradities? Een echte kerstboom? En wat is je droomplek op kerst te vieren?

 

Liefs,

Raïsa

Hoi!

Ja ik weet het, Sinterklaas is alweer weg, maar deze lekkernij is zo simpel en lekker dat hij prima voor de rest van de winter ook kan!
Deze speculaasrotsjes maak ik elk jaar voor Sinterklaasavond, en binnen 10 minuten zijn ze op!

Wat heb je nodig?
– Schuddebuikjes, 1 pak
– 3 repen Butterscotch chocola
– bakpapier

Laten we beginnen!

Breek de chocola in stukjes en doe dit in een kleine pan, ik heb een steelpannetje gebruikt.

Zet een iets grotere pan met water op, en doe de kleine pan erin.

Smelt de chocola au bain marie. Roer goed door, zodat het niet aanbrand.

Wanneer de chocola helemaal gesmolten is, doe je de schuddebuikjes erbij.

Roer deze door de chocola.

Bekleed een groot bord of platte schaal met bakpapier. Maak kleine hoopjes van het chocolade-schuddebuik-mengsel met 2 lepels en leg deze op het bakpapier.

Maak de pan leeg. Zet het bord met de speculaasrotsjes in de koelkast voor minstens 2 uur.

Heel veel langer kan je ze niet laten staan! Eet smakelijk!

 

Liefs,

Raïsa

Hoi!

Afgelopen plaatste ik een foto op Instagram van mijn lunch! Hierbij het recept voor 1 persoon.

Wat heb je nodig?
– 3 eieren
– 1 ui (ik gebruikte een sjalotje)
– halve komkommer
– halve rode paprika
– halve gele paprike
– 8 snoeptomaatjes / 1 gewone tomaat
– 2 eetlepels mon chou of crème fraîche
– peper
– zout
– paprikapoeder
– olijfolie om de groenten te bakken
– boter om de omelet te bakken

Hoe cool zijn mijn peper en zoutmolen??

Laten we beginnen!

Snijd de groenten klein, doe de paprika, komkommer en ui in 1 kom. De tomaat laat je apart, deze wil je namelijk als laatste toevoegen.

 Kluts de 3 eieren in een kom, wacht tot de boter helemaal gesmolten is en doe de geklutste eiren in een koekenpan.

Doe  wat zout, peper en paprikapoeder op het ei. Nu is het tijd om met de groenten te beginnen!

 Doe de olie in een wok of hapjespan, als de olie heet is kunnen, de groenten in de pan.

Roer de groenten af en toe om. Wanneer het ei bijna ‘droog’ is aan de bovenkant, keer je hem om.
Voeg de tomaten bij de rest van de groenten. Deze hoeven maar heeeel kort!

Het ei is klaar! Doe dit op een bord, besmeer met de mon chou.

Schep de groenten over het ei, serveren maar!

De groenten geven je lunch of makkelijke avondmaaltijd een gezonde touch, de mon chou maakt het lekker romig. Deze maaltijd is vegetarisch, dus ook nog ‘goed’ voor het milieu!

Eet smakelijk!

Liefs,

Raïsa

 

Hoi!

In Kopenhagen maakte ik al kennis met het principe ‘markthal’. Een grote hal met allemaal kleine ‘winkeltjes’ waar allemaal verse producten worden verkocht. GE-WEL-DIG!!

Sinds 1 oktober hebben we ook een Markthal in Rotterdam. Whoohoo!
Niet zo heel erg stiekem hou ik enorm van lekker eten. Daarnaast hou ik er ook van als het biologisch (‘schoon’) en uit de regio komt.

De Markthal is DÉ plek om eerlijke, biologische, verse producten te koop. Natuurlijk hangt hier wel een prijskaartje aan, de markt op de Binnenrotte is met een aantal dingen goedkoper maar toch is de sfeer compleet anders. Ook heeft elke kraam ‘Proef de Markthal’ – aanbiedingen. Dit zijn producten die je kunt kopen voor maar een paar euro.

De koopmannen – en vrouwen zijn over het algemeen erg aardig en daarnaast ontzettend enthousiast over hun product. De passie spat er van af!
Ook niet ongebelangrijjk: bij elke kraam kun je bijna wat proeven. Ook wanneer je nieuwsgierig bent naar een product kan je hier meer informatie over vragen en soms ook proeven om te kijken of je het lekker vindt.

Naast al het lekkere eten, is het gebouw natuurlijk ook heel bijzonder. Het is een opvallend gebouw dat toch wel in ‘het plaatje’ van het plein past. Bij binnenkomst valt natuurlijk gelijk het grote kunstwerk op, dat het gehele plafond vult.
Ook een kijkje in de garage mag je niet vergeten! Begin helemaal onderaan. Op elke verdieping zijn namelijk allemaal mooie archeologische vondsten te vinden, die gevonden zijn op de plaats waar nu de Markthal staat.

Het lijkt me duidelijk, ik ben een fan! Wanneer je een dagje in Rotterdam bent, mag je dit zeker niet overslaan. Wanneer je in Rotterdam woont, moet je er zeker een keer een kijkje nemen. En wanneer je inspiratie nodig hebt voor heerlijke gerechten is het ook een aanrader!

 

Liefs,

Raïsa

Hoi!

Gisteren (zondag 26 oktober) liep ik mijn eerste prestatieloop van 10 km!

Zoals je hebt kunnen lezen, loop ik een paar weken nu 10 km. Ik probeer dat 2-3 keer per week te doen. Gisteren liep ik mijn eerste prestatieloop. Ik was behoorlijk zenuwachtig, maar ik weet dat de sfeer tijdens een prestatieloop goed is. Door de mensen langs de kant, krijg je meer energie om toch dat stapje harder te gaan.

De loop was in Dordrecht, niet heel druk, wat erg lekker loopt. Ik heb inmiddels meerdere malen met de Ladiesrun in Rotterdam mee gedaan, waar het altijd super druk is. Bij de 10 km liepen hier maar 350 mensen mee, tegenover 4000 bij de Ladiesrun.

Het was jammer dat je naam niet op je startnummer stond, hierdoor moedigen wildvreemde mensen je minder snel aan, iets wat ik best kon gebruiken bij de 8 km. De route bestond uit veel dijkjes, wat ik best pittig vond voor mijn schenen. Mijn eigen looprondje is relatief vlak. Toch was er een aantal mensen dat mij aanmoedigde, waar ik erg veel energie uithaalde.

Vlakbij de finish stond een percussieband, deze hoorde je al van ver. Ik ben er bijna!! Toch nog maar versnellen. Uiteindelijk 1.08 over de finish gegaan, geen persoonlijk record, wel een medaille. Dat is toch een beetje waar je het voor doet, stiekem.

Vriendlief liep de halve marathon, hij finishte in 1.55 uur! Super trots op hem, voor hem wel een persoonlijk record!

Op naar de volgende prestatieloop. Sowieso wil ik in april de 10km van de Rotterdam Marathon lopen, finishen op de Coolsingel.

Lijkt het jou ook leuk om een keer aan een prestatieloop mee te doen? Kijk dan eens op hardloopkalender, hier kun je wedstrijden vinden door heel Nederland en verschillende afstanden!

Succes met trainen.

 

Liefs,
Raïsa